hr-oruzje.org

pretpostavljam da misliš na brušenje oštrice samo s jedne strane
ja koristim jednostrane oštrice isključivo kada je potrebno da rez s jedne strane bude što pravilniji bez gužvanja materijala: švarbe, dlijeta, jedan nož u kuhinji za lijepe rezove.
u svim drugim "normalnim" slučajevima (99,9%) jednostrana oštrica mi se pokazala neprecizna, "lijepi" se ili odbija, izvija i ruku i nož , relativno teško se ispravljaju zubi...
sve u svemu tip oštrice koji nikad ne bih napravio ni poželio jer si smanjiš korisnost oštrice za 50%. ja se služim s obje ruke i ne preferiram rezove samo s jedne strane i samo do pola kuta
ovo je naravno samo moje mišljenje.

Definitivno nož s jednom oštricom nije nož. Loše i krivo reže i to se radi na jeftinijim noževima radi smanjenja cijene. Dakle, savjet: BJEŽITE OD NOŽA KOJI JE NAOŠTREN SAMO S JEDNE STRANE. Pri tome ne mislim na dvosjeklice (kame).

Skeptičan sam. Moja mačeta sječe stabla bez problema(pogledaj je na postu NOŽ ZA SVAKI DAN), a noževe koje sam imao s oštricom s jedne strane nisu se pokazali.